Chaque matin, c’est le même rituel. Je me sers un petit verre de cette potion dorée, intense, légèrement piquante, qui réveille tout sur son passage. Ce ginger shot maison, c’est un concentré de fraîcheur et de bienfaits. Il m’aide à traverser les changements de saison, à garder mon énergie sans passer par la case café. Le combo citron-curcuma-gingembre, avec une touche d’huile d’olive pour une meilleure absorption, c’est devenu mon élixir maison. Et promis, c’est plus simple à préparer qu’il n’y paraît.
Pourquoi ajouter de l’huile d’olive extra vierge?
Tu te demandes peut-être pourquoi intégrer de l’huile d’olive à un jus? En fait, le curcuma contient de la curcumine, un composé puissant, mais qui a besoin d’un corps gras pour être bien absorbé. En ajoutant juste deux cuillères d’huile d’olive extra vierge, tu rends cette boisson encore plus efficace. Et en bonus, ça donne une texture soyeuse et une touche de rondeur.
Quels ingrédients pour un ginger shot efficace?
On reste dans le simple et le brut : du gingembre, du curcuma, du citron frais. Tu peux choisir le curcuma frais pour un punch maximum ou le moulu si c’est plus pratique. Le sel rose et le poivre noir boostent l’effet anti-inflammatoire. Et l’eau vient simplement ajuster la texture selon ton goût.
Comment bien conserver tes ginger shots maison?
Une fois mixé ou extrait, ce shot se garde facilement 4 à 5 jours au frigo dans une bouteille hermétique. Tu peux même le congeler dans des bacs à glaçons pour des portions prêtes à l’emploi. Idéal quand t’as pas le temps le matin!
Ginger shot maison : curcuma, citron, gingembre & énergie!
7
portions10
minutesActive si tu veux garder ton écran allumé pendant que tu cuisine
Ingrédients
300 g 300 gingembre frais
6 6 citrons pelés
3 3 petits morceaux de curcuma frais (ou 1½ c. à thé de curcuma moulu)
1 c.s 1 sel rose
1 c.t 1 poivre noir moulu
2 c.s 2 huile d’olive extra vierge
2 t 2 eau filtrée (pour ajuster la texture)
Instructions
- Passer tous les ingrédients au juicer ou au blender.
- Filtrer si désiré.
- Bien mélanger, goûter, ajuster avec un peu d’eau si c’est trop intense.
- Verser dans une bouteille hermétique ou de petits contenants doseurs.
- Conserver au frigo jusqu’à 5 jours. Bien agiter avant chaque shot!
Notes
- Ajoute quelques zestes de citron dans ton mixeur pour un parfum encore plus frais, sans aucune amertume. Tu peux aussi diluer ton shot dans un peu d’eau chaude en mode infusion express!
As-tu fait cette recette ?
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