Je te partage ici une de mes solutions préférées quand le temps manque : ces wraps crémeux aux crevettes nordiques. Inspirés de mon frigo un mercredi soir, ils combinent la fraîcheur du céleri-rave et du céleri croquant avec le moelleux des crevettes. Ce que j’aime, c’est qu’en moins de 15 minutes, tu as entre les mains un lunch sain, gourmand et parfait à emporter. J’utilise parfois du céleri-rave en conserve, mais si tu le fais maison, c’est encore meilleur. Et ce petit punch d’aneth avec le citron ? C’est ce qui élève le tout. Bref, c’est une recette que je fais souvent en batch le dimanche pour les lunchs de la semaine. Tu vas voir, c’est rafraîchissant, simple, et ça fait changement !
Pourquoi ces wraps aux crevettes nordiques sont-ils parfaits pour un lunch santé ?
Ils sont riches en protéines grâce aux crevettes, et bourrés de fibres avec le céleri-rave. En plus, la mayonnaise légère et le citron ajoutent une touche acidulée. C’est une option santé qui te soutient sans être lourde.
Comment préparer une garniture équilibrée en moins de 10 minutes ?
Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, en commençant par la sauce crémeuse. Ajoute ensuite le céleri-rave et les crevettes. Tu obtiens une garniture prête à rouler en un clin d’œil, parfaite pour tes tortillas préférées.
Quelle astuce pour que tes wraps restent frais jusqu’au lunch ?
Emballe-les dans un linge humide ou du papier parchemin pour éviter qu’ils ne sèchent. Tu peux même les rouler dans des feuilles de laitue Boston pour plus de fraîcheur.
Wraps crevettes nordiques, céleri et sauce légère
4
portions10
minutesActive si tu veux garder ton écran allumé pendant que tu cuisine
Ingrédients
300 g 300 crevettes nordiques
1 t 1 céleri-rave râpé (maison ou en conserve)
2 2 branches de céleri, en petits dés
1/3 t 1/3 mayonnaise
1 c.t 1 moutarde de Dijon
1 c.t 1 moutarde à l’ancienne
1 c.s 1 jus de citron
1/2 c.t 1/2 sel de céleri
1 c.s 1 aneth frais haché
Sel et poivre
4 4 pains wraps ou pitas souples
Feuilles de laitue Boston
Instructions
- Égoutter le céleri-rave s’il est en conserve.
- Mélanger la mayo, les moutardes, le jus de citron, le sel de céleri et l’aneth.
- Ajouter le céleri et le céleri-rave, bien mélanger.
- Incorporer les crevettes délicatement.
- Déposer de la laitue sur les pains wraps, puis le mélange.
- Rouler et servir frais.
Notes
- Pour un effet croquant maximal, ajoute une pincée de graines de tournesol grillées juste avant de rouler les wraps. Ça fait toute la différence !
As-tu fait cette recette ?
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