Ce smoothie bowl protéiné, c’est mon petit luxe du matin. Rapide, coloré, nourrissant, mais surtout… cochon comme un dessert. Avec une base ultra onctueuse aux fraises, yogourt grec et protéine en poudre, il t’apporte tout ce qu’il faut pour démarrer la journée du bon pied. Ajoute les toppings croquants et fruités, et chaque bouchée devient un moment satisfaisant à la cuillère. En plus, c’est tellement beau que t’as envie de le prendre en photo avant de le manger (mais pas trop longtemps, il fond!).
Qu’est-ce qui rend ce smoothie bowl protéiné si pratique?
Il se fait en moins de 5 minutes, t’apporte une belle dose de protéines, des fibres et du bon gras. Parfait après un entraînement ou en mode “je veux déjeuner mais j’ai pas de temps”. Et le contraste entre le froid crémeux et les garnitures croquantes? Incroyable.
Est-ce que je peux adapter les ingrédients?
Bien sûr! Change les fraises pour des bleuets ou un mélange de fruits rouges. Le beurre d’amande peut devenir du tahini, du beurre de tournesol ou de noisettes. Et tu peux ajouter du granola maison, des éclats de chocolat noir ou même un peu de noix de coco râpée.
Quel est le secret pour une texture parfaite?
Mixe longtemps, mais sans trop d’eau. Le but, c’est une texture épaisse et crémeuse qu’on mange à la cuillère, pas un smoothie à boire. Utilise un bon blender ou laisse reposer les fruits quelques minutes avant de mixer si ton appareil a de la misère.
Smoothie bowl protéiné aux fraises – Crémeux et nourrissant
1
portions5
minutesActive si tu veux garder ton écran allumé pendant que tu cuisine
Ingrédients
1 t 1 fraises congelées
1 1 scoop de protéine en poudre (vanille ou nature)
1/2 1/2 yogourt grec 0 %
1/4 t 1/4 Un peu d’eau (juste assez pour mixer)
- Toppings
1 c.s 1 beurre d’amande
1 c.s 1 amandes effilées
1 c.t 1 graines de chia
1/4 t 1/4 framboises lyophilisées
1/2 1/2 banane tranchée
Instructions
- Mixe les fraises, la protéine, le yogourt et un peu d’eau jusqu’à consistance épaisse et lisse.
- Verse dans un bol.
- Ajoute les toppings un à un en répartissant bien.
- Déguste frais, à la cuillère. Chaque bouchée = bonheur.
Notes
- Prépare les fruits la veille dans un sac de congélation avec ton scoop de protéine. Le matin, tu verses tout dans le blender avec le yogourt, et c’est prêt en 2 minutes top chrono.
- Ajoute un peu de granola croustillant à la dernière minute. Le contraste froid-crémeux-croquant, c’est comme un sundae santé. Tu vas capoter.
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